Instructions
- Faites fondre les morceaux de sucre avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
- Laissez blondir puis versez dans un moule à manqué en l'inclinant pour napper les parois.
- Peler et couper les pommes gros quartiers, les disposer sur le caramel.
- Fouetter le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un en fouettant puis la farine et la levure tamisées.
- Verser la pâte sur les pommes et faire cuire le gâteau au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.